Katalog A-Z

Kwas Askorbinowy ( Witamina C )

Synonimy witamina C
Wzór chemiczny

C6H8O6
Masa molowa

176.13
Numer CAS 50-81-7
Numer WE 200-066-2
Zastosowanie w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym
Właściowości

Forma: ciało stałe
Kolor: biały
Zapach: bez zapachu
pH: około 2,2 - 2,5 (50 g/l H2O, 20°C)
Temperatura topnienia:189 - 192°C
Temperatura wrzenia: rozkład >192°C
Temperatura samozapłonu: 380°C
Temperatura zapłonu: brak danych
Granice wybuchowości: brak danych
Ciśnienie pary: brak danych
Gęstość: ~1,65g/cm³
Ciężar nasypowy: około 500 - 900 kg/m³
Rozpuszczalność:
w wodzie: 330 g/l (24°C)
w rozpuszczalnikach organicznych:
w etanolu: 20 g/l (20°C)
Dane zawarte w niniejszej specyfikacji nie są ofertą handlową w rozumieniu przepisów prawa (art. 71 K.C.). Mają one jedynie charakter informacyjny.
Wróć